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天门农家黄花菜哪家好

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天门农家黄花菜哪家好

  • 所属分类:天门农家黄花菜

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  • 发布日期:2019/07/11
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黄花菜">黄花菜又称“金针菜"、“忘忧草",学名“莹草",采下后经过蒸熟晒干,就成了供人们食用的蔬菜。人们不仅喜爱黄花菜的秀丽,而且更重视黄花菜丰富的营养价值。据测定,黄花菜富含糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素。“没道农家无宝玉,遍地黄花皆真金。"这是前人对黄花菜的真切赞美。      

我国产黄花菜的地方很多,而甘肃庆阳地区所产的黄花菜,以质量优异而闻名省内外,在国际市场上很畅销。庆阳黄花菜,主要种在塬区的肥沃土地上,花苞长而粗壮,肉质肥厚,色泽金黄,质嫩味美,且营养价值也高。用它与肉丝、鸡蛋炒成“木樨肉",是一道几乎尽人皆知的传统美味佳肴。用黄花菜烧肉、煨鸡、炖鸭、炒豆腐,其味鲜美,独具风味。 

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经常适量食用黄花菜,对防病保健、延年益寿大有益处。如有习惯性便秘的老人,经常吃些黄花菜,既能健胃补脾,又能润肠通便,还可养血安神,且无副作用。据载,孙中山先生曾用“四物汤"作为自己健身的食疗食谱。“四物汤"即以黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹调,为营养成分完备的补血、养血良方,又是日常素食中价廉物美的珍肴。

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